原料:
配料:
做法:
金针菇洗净、黄瓜切片、鸡蛋
葱花、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉
1、锅中很少的油爆香葱花,就加水下金针菇煮。 开水更快。这时放些蚝油;
2、水开后煮五到十分钟,下淀粉水勾芡;
3、水再开后下黄瓜片;
4、鸡蛋一个搅散,划圈倒入汤中。水开后关火。此时调味,加少许盐、鸡精、白胡椒粉,香油几滴,醋一滴,搅匀就好。
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