形状

食用方法(1.生吃 2.当菜吃)

鸡蛋果是一种可以水果蔬菜两用的果子，当然这里所指的是云南出产的鸡蛋果。

形状

鸡蛋果的形状呈鸡蛋形，因此得名鸡蛋果。其树是多年生灌木，一般能生长和结果5-7年。下图可见。

鸡蛋果小的时候是绿色的，然后变成紫色，当成熟的时候，就变成了红色。如图。鸡蛋果味酸，熟透后酸里透甜，甚是好吃。另外，我在百度图片上看到“鸡蛋果”的图片，其实那种也是我们那里最常见和一种水果，但它不叫鸡蛋果，它叫“大葡萄”或“洋石榴”，它是圆的而不是鸡蛋果。

这种洋石榴如下图。

食用方法

1.生吃

直接用口咬开鸡蛋果的顶部，然后用手把里面的肉挤出来吃，因此要吃熟透的软的鸡蛋果，不然果肉是挤不出来的。注意一点，就是生吃最好不要用刀削皮后吃，因为那样容易留下刀锈的气味，污染了鸡蛋果原来的味道。

2.当菜吃

鸡蛋果可以放在火上烤或者最好放在烫的灶灰里埋一埋，将皮烤软后剥掉，切细，然后可以用来炒肉吃，也可以加上调料凉拌着吃，味道非常不错。