制作材料
做法
材料：黑米年糕、鸡蛋、葱段
调料：料酒、盐、鸡精
（1）将鸡蛋打在碗里，加点料酒打成蛋液，待用。
（2）将黑米年糕拆开包装，取出一条放在案板上切成片。
（3）随后，将切好的黑米年糕下入沸水中焯软，捞出。
（4）烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
（5）接着，合入黑米年糕，加点盐调味翻炒翻炒。
（6）然后，加点鸡精，搁入葱段炒匀，即可。
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