做鸡蛋菠菜泥的材料
鸡蛋菠菜泥做法
鸡蛋菠菜泥制作提示
主料:菠菜500克
辅料:洋葱(黄皮)50克 鸡蛋100克 面包35克 牛奶150克
调料:植物油100克 盐3克
1. 将菠菜洗净用沸水中烫一下,过凉控干剁成菜泥
2. 将洋葱洗净切成末
3. 鸡蛋煮熟去壳一切四瓣,面包切成8个三角形
4. 锅内注油烧热,先下入洋葱炒出香味
5. 再下入菠菜泥炒透,加入奶油少司调匀,加盐调好口味装盘
6. 另锅注油烧热,下入面包片炸至金黄色
7. 码入盘子周围,上面放上鸡蛋块即可食用.
本品有油炸过程,需备植物油约500克.
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