美食材料
美食做法
苦苣、鸡蛋、盐、米醋、香油
1、苦苣择洗干净，用5%的淡盐水浸泡10分钟。
2、鸡蛋液加盐搅拌均匀。
3、不粘锅淋少许油，将鸡蛋液倒入，使其均匀的铺满锅底，小火加热至鸡蛋液凝固，取出。
4、鸡蛋皮切菱形块；苦苣切小段，加盐、米醋、香油拌匀装盘。 5、喜食芝麻酱的朋友可最后淋一点芝麻酱，风味更佳。
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