配方：人参10克红枣10枚牛肠300克姜5克葱10克盐5克上汤1000毫升素油30克

制作：

1．把牛肠洗净，切薄片；人参润透切片；红枣洗净、去核；姜切丝，葱切段。

2．炒锅置武火上，加入素油，烧六成熟时，加入姜、葱爆香，放入上汤，烧沸下入牛肠、盐、红枣、人参，文火炳45分钟即成。

食法：每日1次，每次吃牛肉50克，随意喝汤。

功效：补益气血，降低血压。高血压气虚湿阻型患者食用。