菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（一）补阳益寿----参茸炖鸡肉

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 大补元气，温肾壮阳

基本材料 鸡肉100克，人参（高丽参）10克，鹿茸3克。

制法：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒。把人参切片，与鹿茸片、鸡肉粒一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。

功效：大补元气，温肾壮阳。

用法：佐餐食用。

应用：适用于元气虚弱引起的腰膝冷痛，阳痿早泄，身体羸瘦者。