出版社: 机械工业出版社; 第1版 (2011年10月1日)
丛书名: 物流专业(仓储与配送方向)课程改革成果教材
平装: 105页
正文语种: 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787111359746
条形码: 9787111359746
尺寸: 25.2 x 18 x 0.6 cm
重量: 299 g
《货物认知与养护》是中等职业教育物流专业(仓储与配送方向)课程改革成果教材系列之一。全书以“任务驱动，行动导向”为核心思想，着重对货物的认知与养护的知识与技能进行阐述和介绍，充分体现了中等职业教育物流理论教学与实践操作相结合的原则。
全书共分成六个项目：项目一为货物认识体验，项目二为货物检验，项目三为货物的分类与分级，项目四为普通货物的存储与养护，项目五为特殊货物的存储与养护，项目六为食品的存储。
《货物认知与养护》可以作为中等职业学校物流专业及相关专业的教材，也可作为物流企业管理人员的学习和培训用书。
前言
项目一货物认识体验1
任务一生活用货物的认识体验1
任务二阅读货物说明书8
任务三认识货物包装11
项目二货物检验16
任务一货物的抽检和抽样16
任务二货物的数量和重量检验21
任务三货物的质量检验23
任务四国际贸易中货物的检验28
项目三货物的分类与分级34
任务一货物的分类操作34
任务二货物的分级操作42
项目四普通货物的存储与养护48
任务一温度和湿度管理技术训练48
任务二防虫管理处理技术训练56
任务三防锈、除锈处理技术训练63
任务四防霉、除霉处理技术训练67
项目五特殊货物的存储与养护72
任务一特殊货物的认识与分类72
任务二粮食的存储79
任务三危险货物的存储与养护85
任务四冷藏货物的存储与养护90
项目六食品的存储94
任务一食品污染与食品安全94
任务二食品的日常存储与保管99
附录随机数表103
参考文献103