原料：

调料：

做法：

原料：

鸡蛋　火腿肠　冻青豆

调料：

盐　料酒

做法：

1、青豆解冻后放锅内焯熟捞出备用，火腿肠切成小丁，鸡蛋打散备用。

2、蛋液里加少量的盐和料酒搅拌均匀。

3、把切好的火腿丁和控好水的青豆一并倒到蛋液里拌匀。

4、蒸锅内倒水，把蛋液放上蒸熟即可。

5、蒸好的蛋小心地扣出，用刀切成条或者块状就可以食用。