所属分类:老少皆宜 其他 面点

食材：烧麦皮500克，糯米500克，火腿粒200克，豌豆粒少许。配料：抽1大匙，生抽1大匙，精盐1小匙，味精少许，猪油适量，香油适量。

口味：咸鲜

制作难度：切墩（初级）

制作时间：90分钟

火腿糯米烧麦的做法:

1、糯米泡透洗净，上屉蒸熟，取出加入火腿粒及调味料拌匀炒透，制成馅料。

2、烧麦皮用走槌檊成“木耳边”状，包入馅料，轻轻收口竖起，成桶状，点缀豌豆粒，上屉蒸8分钟即可。

火腿糯米烧麦小贴士:

1、糯米先用水泡6小时，再干蒸40分钟至熟。

2、炒馅料时用小火慢炒，翻拌均匀。