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词条 火腿萝卜丝浓汤
释义

原料:

白萝卜、火腿、蛤蜊、葱花、高汤(大骨浓汤)。

配料:

盐、食用油。

做法:

1、火腿切丝,蛤蜊在水里浸泡让其吐沙;白萝卜去皮切丝;

2、锅中放少许食用油烧热后,下葱段爆香后拣出,下火腿丝,白萝卜丝翻炒片刻;

3、加适量高汤煮滚后,加盖小火炖15分钟至萝卜酥软;

4、下蛤蜊续煮,等蛤蜊开口后,即刻加盐调味出锅。

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更新时间:2025/3/20 19:40:38