词条 | 火腿蛋皮凉面 |
释义 | 原料:面条300克、火腿100克、鸡蛋2个、黄瓜100克、香菜少许、榨菜少许。调料:香油10ml、生抽10ml。 做法: 1、准备材料; 2、将鸡蛋打散,放入电饼铛中摊均匀; 3、锅中加入适量的水和油,水开后,放入面条; 4、水再次开后,加入一些凉水; 5、煮好的面条放入冷开水中过凉; 6、将黄瓜,火腿,蛋皮切丝,香菜切段,榨菜备用,将面条放入盘中,其他小料一个一个码好,淋上调味汁即可。 |
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