火爆血豆腐的特点

火爆血豆腐制作简单，口感良好。

火爆血豆腐的制作材料

主料：

大蒜3瓣、小红椒5只、洋葱1/4个、猪血1块、姜3片

辅料：

糖盐适量、陈醋1汤匙、生抽4汤匙、料酒3汤匙

火爆血豆腐的制作步骤

1猪血切骨牌块,开水中煮1分钟捞出过凉水控干水分;洋葱切块,大蒜切片,小红椒切圈备用

2锅烧热,加适量的油,爆香洋葱,小红椒,大蒜片,倒入猪血块迅速翻炒,烹入料酒,生抽,陈醋再翻炒两下,加适量盐糖关火装盘。