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词条 荤素八宝
释义

材料

主料

精猪肉25克,冬笋25克,青椒25克,胡萝卜20克,黑木耳3克,地力25克,香干15克

辅料

食油、淀粉、精盐、味精各适量。

制作方法

1、鸡蛋去壳,青椒去籽,地力削皮,黑木耳浸涨,冬笋削壳,均洗净。

2、鸡蛋摊成一张蛋皮。

3、猪肉、蛋片等各种原料都切成3厘米长、1.5厘米宽,0.3厘米厚的薄片。

4、炒勺内放油。精肉片用少量淀粉拌和,下勺炒透捞起。

5、利用炒勺余油,先下笋片、胡萝卜片,再下香干片、黑木耳,最后下地力、青椒、肉片、蛋片,加食盐味精,淀粉勾芡,装盘。

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更新时间:2024/12/24 7:26:58