材料

荔枝 十粒 百叶豆腐 一块 馒头 一个

配料

洋葱 萝卜丁 少许

调料

茄汁 糖 白醋 盐 味精 生粉 面粉

做法

1.荔枝剥壳去核待用，百叶豆腐切丁，豆腐扑生粉。

2.用面粉挂浆在油锅里炸至金黄，馒头切丁在油锅里炸金黄，将炸好馒头先摆盘中。

3.另起锅放一匙油将事先切好洋葱入锅爆香，将豆腐入锅加调料烩几分钟，最后加荔枝迅速翻炒几下勾芡起锅。