原料：

豆腐200克，黑木耳25克，植物油25克，盐、味精、淀粉各适量。

做法：

(1)将黑木耳泡发洗净，豆腐用沸水焯过。

(2)锅置火上，放油投入黑木耳，加入清汤，烧沸后用淀粉勾芡，随即倒入豆腐，沸后加调料即可食用，单食或佐餐。

功效：

祛瘀除痰，降脂。适用于高脂血症患者。