惠州东江鸵鸟场是在1994年9月开办的，属民营企业。地　址位于广东省惠州市陈江五一下罗村（惠河高速公路旁） 当年以120万元引进种鸟1公3母，经过近十年的发展，现已发展到鸵鸟存栏量有2000多只的规模。惠州鸵鸟场拥有技术人员4人，其中一名是工程师，还有一批熟练的驯养工作人员，有从业人员43人，从选种、选蛋、孵化到驯养繁殖非洲鸵鸟的各项技术已趋成熟。鸵鸟场现已形成有400只母鸟的种群，饲养场地200余亩，饲料草地50亩，饲料加工厂500平方米，种蛋消毒房6平方米，孵化房300平方米，出雏房25平方米，雏鸟保温房600平方米，兽医室15平方米，小鸟养殖房400平方米，青年鸟养殖场20亩，商品鸟养殖场50亩，种鸟场80亩，另外还有一家符合国家卫生标准的、全封闭的鸵鸟屠宰场400平方米，产品销售点设有两处(深圳、广州)，基本形成产销一条龙。

2004年鸵鸟场可以向市场提供1000只成熟商品鸵鸟，预计2005年约可以提供2000-3000只，待高产种群形成后每年可提供6000-12000只。企业实行公司+农户的经营， 目前已形成一个惠州鸵鸟品牌面向市场。