原料：

主要步骤：

原料：

鸡腿肉；配料：洋葱、酱油、青红柿子椒、姜、豆瓣酱、甜面酱、料酒、白糖、味精；

主要步骤：

鸡腿肉在开水里煮上5分钟，同时把洋葱、青红椒、姜切好，取出煮好的鸡腿肉，加上酱油拌匀后，用油煎好切成小块。煸炒姜、豆瓣酱、甜面酱、酱油、料酒，炒香后放入洋葱和鸡腿肉。临出锅时放入青红椒和味精，翻炒即可出锅。