菜谱简介

制作方法

菜谱简介

【菜名】皇式清汤【特点】清香味鲜

【原料】熟鸡脯肉150克，熟火腿肉150克，鸡蛋200克，炸面包丁少许。调料：雪梨酒100克，鸡清汤、精盐、胡椒粉各适量。

制作方法

1.将熟鸡肉，熟火腿切丁；鸡蛋煮老切丁；备用。

2.将鸡清汤倒入锅内煮沸后，加入精盐、胡椒粉调好口味，再放入鸡丁、火腿丁、鸡蛋丁稍煮。食用前倒入雪梨酒，撒上炸面包丁即可。