词条 | 黄鳝炒大葱 |
释义 | 菜系及功效:食疗食谱 糖尿病食谱 黄鳝炒大葱原料:黄鳝500克,大葱100克,姜、蒜、黄酒、酱油、精盐各适量。 黄鳝炒大葱的做法: (1)将黄鳝刮净去骨切片,大葱洗净切段,蒜瓣拍成蓉。 (2)锅置旺火上,下油,烧至七成热,先投大葱、姜、蒜蓉,爆出香味,再放鳝鱼片炒匀,下黄酒、酱油和精盐同炒,注入少量清水,盖焖片刻,调入味精,炒至熟透。分1~2次趁热食用。单食或佐餐。 黄鳝炒大葱功效:适用于糖尿病。 |
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