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词条 黄芪鹌鹑
释义

用途:

增强免疫力 补气强身 反复感冒

材料:

黄芪10克,鹌鹑5只,葱、生姜、黄酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡汤各适量。

做法:

将黄芪用湿布擦净,切成薄片。鹌鹑宰杀后,去净毛,剁去爪,剖开腹部,除去内脏,冲洗干净放入沸水锅中焯约1分钟捞出,将黄芪分别放入鹌鹑腹内。葱切小段、生姜切片。将鹌鹑、葱段、生姜片、黄酒、精盐、胡椒粉、鸡汤并放入沙锅内,置火上炖,直至鹌鹑炖烂,拣出黄芪、葱段、姜片,放上味精即成。

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更新时间:2025/3/25 7:21:36