菜品：

黄芪杞子煲乳鸽

工艺：

原炖

口味：

类别：

气血双补调理 青少年食谱 补虚养身调理 营养不良调理

主料：

雏鸽 400克

辅料：

黄芪 30克 枸杞子 30克

调料：

料酒5克 盐2克 味精1克 姜5克 鸡油5克 各适量

制作工艺

1.先将乳鸽宰杀，去毛、内脏，斩脚爪，洗净，放入沸水中焯一下，捞出洗净，斩块，放炖盅内。

2.将黄芪、枸杞分别洗净，放入炖盅中。

3.将黄酒、精盐、味精、生姜片、鸡汤同放炖盅内，上笼蒸至鸽肉熟烂，取出笼，拣去姜片、黄芪，淋上鸡油即成。

工艺提示

麻油即为香油。

菜品口感

此包鲜香味美，油而不腻。

食用方法

早餐|中餐|晚餐|零食

食谱相克

黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。