原料:
配料:
制法:
黄鱼2条重约600克,白萝卜300克
盐5克、胡椒粉2克、料酒15克、醋8克、白糖2克、味精3克、葱片10克、姜片6克、蒜片6克、高汤800克、熟猪油80克
1、白萝卜洗净去皮,黄鱼宰杀后治净。
2、锅置火上,加熟猪油烧热,放入黄鱼煎至两面微黄,投入葱、姜、蒜爆香,加入高汤、料酒、醋大火烧开,炖至汤白,用盐、白糖、胡椒粉、味精调味,续炖至入味,出锅即可。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。