词条 | 黄油纸杯蛋糕 |
释义 | 原料:细砂糖100克、黄油130克、鸡蛋2个 配料:香草精2滴、牛奶50毫升、盐1克、低筋面粉120克、自发粉80克 制作:1、分次将砂糖加入到黄油中,用打蛋器打发,直到打到体积膨胀、颜色发白时。 2、将鸡蛋打匀,分次加入,用打蛋器低速打匀,直到油水混合。 3、 面粉和盐过筛,加入,用刮刀切拌均匀。 4、加入牛奶加香草精,切拌成为蛋糕糊。(此时可以预热烤箱) 5、将蛋糕糊装入裱花袋中,挤入纸杯中,纸杯可以多套几层,避免变形,或者将纸杯放入马芬模具中,可以在杯底放入适量葡萄干。 6、烤箱预热到210度,烤制15分钟即可。 7、取出晾凉,可以直接吃,也可以做一些装饰。 8、将软糖切片,即成花朵状。 9、在蛋糕中心用糖霜固定花朵软糖,然后在四周用糖霜做装饰。 |
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