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词条 黄油纸杯蛋糕
释义

原料:

细砂糖100克、黄油130克、鸡蛋2个

配料:

香草精2滴、牛奶50毫升、盐1克、低筋面粉120克、自发粉80克

制作:

1、分次将砂糖加入到黄油中,用打蛋器打发,直到打到体积膨胀、颜色发白时。

2、将鸡蛋打匀,分次加入,用打蛋器低速打匀,直到油水混合。

3、 面粉和盐过筛,加入,用刮刀切拌均匀。

4、加入牛奶加香草精,切拌成为蛋糕糊。(此时可以预热烤箱)

5、将蛋糕糊装入裱花袋中,挤入纸杯中,纸杯可以多套几层,避免变形,或者将纸杯放入马芬模具中,可以在杯底放入适量葡萄干。

6、烤箱预热到210度,烤制15分钟即可。

7、取出晾凉,可以直接吃,也可以做一些装饰。

8、将软糖切片,即成花朵状。

9、在蛋糕中心用糖霜固定花朵软糖,然后在四周用糖霜做装饰。

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更新时间:2024/12/23 20:35:31