材料(主料 辅料 调料 工具)

做法

材料

主料

金针菇3把、鲜香菇4～5个。

辅料

牛肉碎、蒜头要半个、6张大的豆皮、柠檬1个。

调料

甜面酱、黄油。

工具

微波保鲜膜、小刷子。

做法

（1）金针菇洗净，香菇洗净切成片状，蒜头切成片状。

（2）调自制酱料：首先将牛肉切碎，将洋葱切碎，放啤酒一同炒香，然后在肉浆中放入柠檬汁。

（3）将金针菇、香菇和蒜瓣一同放入小碗中，用黄油和自制酱料拌匀后用保鲜膜包好，放入微波炉中。大约需要5分钟的时间。

（4）豆皮用开水烫，然后浸泡，去掉豆腥味，烫的时候水中最好放点盐。

（5）出来后用豆皮刷上酱，包入金针菇制成卷就可以吃了。