主料：

调料：

做法：

提示：

食物相克：

主料：

大白菜(小白口)400克 香菇(干)40克 素火腿100克 红萝卜50克

调料：

姜3克 香菜5克 盐3克 白砂糖4克 酱油5克 香油5克 胡椒粉3克

做法：

1. 芫荽(香菜)洗净,切短.红萝卜去皮,洗净收丝.冬菇浸1小时,去脚,揸干水切丝.姜去皮,洗净切丝.黄芽白(大白菜)洗净,切丝并滴干水.素火腿除去包装纸,略洗抹干并切丝.

2. 烧热锅,下油爆香姜丝,下黄芽白,冬菇略炒,加入红萝卜丝炒至黄芽白软,另将素火腿略炒.将黄芽白,冬菇、红萝卜,放入再煮片刻,下调味料,最后加芫荽略煮即成.

提示：

含粗纤维、消除脂肪、降压明目

食物相克：

红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用.