词条 | 黄文涛 |
释义 | 高级工程师。1931年7月出生,四川乐山人。1953年毕业于四川化工学院。现任上海市工业微生物研究所主任。1956年在研究维生素B2、叶酸、尼克酸的测定方法时,取得准确、简易方法,发表于当年上海化学化工学会论文集中。1957年在维生素B2固体发酵中,革新工艺,将上海益民食品一厂产品单位提高一倍。1962年在负责轻工业部重点课题L谷氨酸发酵时,经反复实践,综合分析,终于提出大通风,高氮源的战略思想,从而解决了长期存在的小型及中型试验水平低的关键,将得率提高到当时的国际水平,并在上海天厨味精厂投产,开创了我国味精的发酵法生产,打破了日本在国际市场上对我国的垄断。获1978年全国科技大会成果奖。现更将工艺改革,使产酸达到10%以上,糖酸辅轻化率达58%以上,获中国发明专利,专利号为:ZL.91107357.4,译有酶应用手册、微生物灾害及其防止技术等书,发表论文多篇,硕士研究生指导老师。 |
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