词条 | 黄桃鲜奶油蛋糕 |
释义 | 原料装饰:鲜奶油200克,细砂糖适量(约30克左右),白巧克力。黄桃罐头1罐,樱桃若干,巧克力豆少许。 酒糖液:2小勺白砂糖+2大勺热水+适量朗姆酒 准备:打发鲜奶油的盘和搅拌棒放入冰箱冷冻室10-15分钟冷却。) 1.黄桃罐头一罐。 2.黄桃取出切小丁,我用了大概2块的样子。 3.放入搅拌机内那成黄桃泥。 4.我用的是安佳鲜奶油,把鲜奶油倒入从冰箱冷却的容器,插上搅拌棒,打发成裱花用的鲜奶油状态即可。有明显花纹不消失,手感受阻即可。 5.放入黄桃泥再加班均匀。 6.蛋糕片上刷一层酒糖液。 7.抹上一层打发的黄桃鲜奶油,再切2块黄桃成丁,加在夹层中。 8.盖上一片蛋糕片,铺满打发的鲜奶油。为了保险我只片了2片蛋糕片,其实可以片薄一些出3片。 9.用打发的鲜奶油抹平表面和四周。然后可以根据喜好来装饰。 |
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