一、简介 黄山枇杷蜜属稀有蜜种，“枇杷花开，时值夜有轻霜，日有骄阳，采日月之精华，吸天地之灵气”。蜜清凉爽，属冬蜜。

黄山枇杷蜜蜜源主要产自黄山地区新安江畔，因新安江畔——黄山市歙县三潭地区自古以来就是全国枇杷著名产地，每到冬天枇杷花盛开吸引着成群的蜜蜂前来采蜜，冬天温度比较低，只有强壮的中华蜜蜂（土蜂）能抵抗低温而及时采集到枇杷花蜜，因此黄山枇杷蜜也属于单一花种土蜂蜜。

黄山枇杷蜜果糖含量高，含有人体直接吸收多种微量元素。

二、蜂蜜在治疗方面有以下功效

①润肠通便。用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。

②润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

③解毒、医疮、止痛。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口 愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。

④众中益气。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。

⑤调和诸药，提高药性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引药用。