中缅边境的一种鱼，名字叫做黄壳鱼。

黄壳鱼是属于稀有保护品种，只有南捧河才有这种食疗鱼，是澜沧江的一个支流。在抓出来之后，放入氧气袋中，想要养殖黄壳鱼对水质和温度要求比较高，正康县属于亚热带气候，驯养黄壳鱼有着得天独厚的优势，山泉水直接引入到鱼塘里边，别看黄壳鱼对于住房条件要求较高，平时吃一些玉米面就可以了。

黄壳鱼体型较大，有记载的最大的黄壳鱼达到25公斤。它的外形呈梭形，鱼的鳞片也较大，两个侧面的线鳞呈现金黄色，有很高的观赏价值。黄壳鱼不但外观美丽，且肉质细嫰，味道鲜美，并且肉多刺少，吃起来口感非常好。据当地的饮食习惯，常吃黄壳鱼可以达到祛风除湿的功效。目前，从2000年开始临沧当地就开始进行人工繁育的研究，但目前黄壳鱼主要还是以野生为主，为了对黄壳鱼进行保护，当地在南捧河自然保护区建立了黄壳鱼繁育保护基地。目前野生黄壳鱼数量在100万尾左右。

在云南省临沧市有一种鱼叫“黄壳鱼”，市场售价高达120元一公斤。那么这黄壳鱼到底是一种什么鱼呢？它又有什么独特之处呢？原来黄壳鱼学名叫四须鲃，是云南省独有的地方鱼种，它对水质水温的要求非常高，要求水质没有任何污染，水温要求常年保持在23℃以上，而临沧南捧河流域的水质水温正好适合它的生长。

镇康县的黄壳鱼保种研究站一次只能捕捞四五十条，据过去吃过黄壳鱼的人讲，口感相当好，生长速度比较快，一年就可以长到一斤多，最大的黄壳鱼可以长到25公斤，镇康县也对黄壳鱼的人工繁殖取得突破，在市场上养殖肯定会有客观的经济效益和市场前景，但这都是梦想，想要一饱口福的消费者还要继续等待。