菜系及功能:滋阴食谱

黄精杞子水鱼汤原料:水鱼300克，黄精30克，枸杞子12克，生姜4片，红枣3粒。

黄精杞子水鱼汤的做法:

①将水鱼剖开，去肠脏，洗净，斩块；黄精、枸杞子、生姜洗净；红枣去核．洗净。

②把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，NT．k~火炖3小时，调味供用。

黄精杞子水鱼汤功效:滋阴补肾，养血明目。