低筋面粉100g
即食麦片35g
橄榄油或植物油50g
白糖50g
鸡蛋液30g
黑加仑干50g
泡打粉2g
小苏打2g
肉桂粉2g
准备时间10-20分钟
制作时间半小时-1小时
1 取一干净容器，将橄榄油与打散蛋液倒入
2 再加入白砂糖。
3 用手动打蛋器均匀混合，轻柔搅拌，不要起泡。
4 将剩下的原料倒入另一个较大的干净容器内。
5 用刮板混合均匀后，再将3倒入。利用刮板搅拌，直至无白色粉末。
6 把混合后的面团等分，大约20克一个。
7用手蘸少许干面粉搓成球。
8放入烤盘。完成烘焙。
1、橄榄油可用植物油代替，如果使给老人家吃最好使用橄榄油。
2、也可加入少许红糖，这样口味更香。
3、泡打粉记得选择无铅的。
4、烤饼干时烤盘中需垫上油纸或锡纸，方便取下饼干。刚烤好的饼干酥脆异常，若这时急于取出，容易“粉身碎骨”，凉透之后就会好很多。
5、低脂、低糖、高纤维的一款饼干，味道、口感都很棒，表面还有漂亮的自然裂纹，吃过一次便忘不掉。