词条 | 黄金咖喱豆腐鸡 |
释义 | 主料豆腐380g 鸡胸肉300g 黄金咖喱40g 配料食油1勺 盐适量 生抽1勺 洋葱适量 青椒适量 耗时准备时间10-20分钟 制作时间10-20分钟 黄金咖喱豆腐鸡做法1 准备好豆腐、鸡肉、咖喱、洋葱、青椒。 2 咖喱和豆腐切小块备用。 3 鸡胸肉提前切薄片;洋葱、青椒切小块备用。 4 生抽倒入鸡肉片中。 5 拌匀,腌制半小时。 6 锅中油热,倒入豆腐。 7 煎至微黄,盛起备用。 8 余油爆香洋葱。 9 倒入鸡肉片,滑散。 10 倒入豆腐,翻炒均匀。 11 淋入适量冷水,煮开。 12 加入咖喱,拌炒均匀。 13 煮至汤汁变稠。 14 倒入青椒,炒匀。 15 炖好的咖喱豆腐鸡盛入碗中食用。 注意事项1、豆腐煎至微黄便于炖煮,不易破碎。 2、咖喱很咸,没另加盐。 3、用鸡腿来做也不错。 |
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