黄建琼，女，南宁铁路局柳州铁路生活服务总公司厨师长。黄建琼16年如一日，在日均为400多名铁路机车乘务员服务的平凡岗位上，把做好服务工作当作自己的“天职”，坚持“干一行就要爱一行专一行”的服务工作理念。为了熟练掌握烹饪技能，她刻苦钻研厨艺，经常试着创新菜点，至今，她能熟练制作各种菜肴100多种，2008年获得了技师技术等级。她注重提升班组职工的整体素质，手把手地教他们学业务，练技能，并组织开展岗位练兵、技术比赛，使班组职工的烹饪技能有较大的提升，目前柳州公寓现有高级烹调师8人、中级烹调师7人。她坚持“菜品即人品”的信念，始终把乘务员当亲人，细心观察并根据乘务员的口味和气候变化，制定菜谱，粗料细做、细料精做，为他们做好每一道菜，每天都保证有18个以上品种供应。她注重表率作用，重活、脏活、难活抢着干，每天工作达12小时以上。入路16年来每次局内发生铁路抢险时，她都坚持亲自上台，精心为抢险职工做好每个盒饭。铁路局2007年搬迁南宁后，她为筹建南宁机关食堂做了大量工作，确保了机关食堂的正常运转。她还为公司其他各处公寓、食堂提供技术支持，由于工作突出，她每年都被评为单位的先进工作者。

2010年“全国劳动模范”称号。