原料：

做法：

原料：

黄花菜、鲜豌豆、鸡蛋、鸡汤或清水。

做法：

1、将鲜黄花菜处理好挤去水分，豌豆洗净，鸡蛋打散成蛋液；

2、将鸡汤或清水倒入锅中，煮至沸腾；

3、倒入豌豆，煮至水再次沸腾后，倒入黄花菜；

4、再待锅中汤水沸腾后，淋入蛋液，待蛋液凝固即可关火；

5、调入少许盐和香油调味即可。