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词条 黄瓜西红柿沙拉
释义

菜系及功效:家常菜谱

黄瓜西红柿沙拉原料:鸡蛋4个,西红柿30克,黄瓜80克,生菜20克,葱头20克,奶油30克,沙拉调料30克,盐3克。胡椒粉少许。

做法:

①将鸡蛋煮熟,剥去蛋壳,两个半鸡蛋切成小丁;黄瓜切片,用盐腌一下,然后挤去水分;葱头切成细丝。把以上各料同放一小盆中,加沙拉调料、细丝、胡椒粉拌匀,即成沙拉。

②将拌好的沙拉放在盘的中央,呈丘状。把剩下的一个半鸡蛋横切成圆片,切到头时,把剩下的蛋清刻成小花,将圆鸡蛋片贴在沙拉四周,蛋清刻成的小花放在沙拉顶端,周围放上叨好的西红柿片和生菜叶。

特点:清香爽口,美观大方。

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更新时间:2025/3/3 18:41:59