材料明细
做法
口味
原料：
鸡蛋一个
猪瘦肉一小块
黄瓜一小段
香菜少许
熟油几滴
淀粉
鸡精（味精）
胡椒粉
鲜汤
食盐
料酒
酱油
葱各适量
1、猪肉切成薄片，黄瓜切成片，鸡蛋打匀。
2、猪肉片盛碗内加酱油、料酒、淀粉拌匀。
3、锅内入鲜汤（或适量水加高汤精 ）烧沸，放入猪肉片煮熟，在把打匀的鸡蛋均匀导入锅内。（根据个人口味喜欢吃嫩点的可以后放）
4、下黄瓜、香菜、食盐、鸡精（味精）、胡椒粉、熟油、葱末调好味即成。
鲜香滑嫩，营养丰富，老少皆宜
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