原料：

做法：

温馨提醒：

原料：

黄瓜、猪肉馅、花生油、香油、酱油、盐、葱姜

做法：

1、猪肉馅里加入适量酱油、适量盐搅拌均匀

2、加入两大勺花生油，一小勺香油，切碎的葱姜放进

3、黄瓜清洗干净后擦丝，然后剁碎取一干净纱布将黄瓜里的水挤出来

4、处理好的黄瓜碎放进肉馅里一起搅拌均匀

5、取一饺子皮，放上适量馅，一边捏褶另一边合拢捏边平底锅

6、放适量油，加入后将饺子放进去，底部煎黄后

7、取一小碗水，里面加入一勺淀粉，倒入锅里

8、盖上盖子小火煎制等到锅里的水烧干发出噼啪的声响后，关火即可

温馨提醒：

1、黄瓜特别爱出水，所以一定要把水挤干净，否则一和肉馅搅拌就会出很多汤，不好包

2、锅里加入的淀粉水到饺子的1/3处即可，这是饺子底部酥脆的关键

3、放的油要合适，我的油放得有点少，最后起锅有点费劲

4、一定要小火煎制，否则容易糊锅