黄瓜培根粥制作材料

黄瓜培根粥制作步骤

黄瓜培根粥的营养价值

黄瓜培根粥的食用禁忌

黄瓜培根粥制作材料

食材：黄瓜半根，大米60g，培根三片。

调料：

盐，鸡精。

黄瓜培根粥制作步骤

1、把黄瓜，大米，培根，盐，鸡精准备好。

2、将大米洗净放进煮锅中，加入适量的清水。

3、将培根切成小丁。

4、将黄瓜洗净切成小丁状。

5、将水烧开后，放入切好的培根丁。

6、再次开上来后，撇去浮沫，然后放入黄瓜丁。

7、粥煮好快出锅时，放入适量的盐调味。

8、放入适量的鸡精，搅拌均匀即可。

黄瓜培根粥的营养价值

黄瓜营养价值：

1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免黄瓜 疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；

2、抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；

3、防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒；

4、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；

5、减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

培根营养价值：

1. 磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素；

2. 具有健脾、开胃、祛寒、消食等功效；3.适宜气血不足者食用；

4.适宜脾虚久泻、胃口不开者食用；

5.适宜体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用。

黄瓜培根粥的食用禁忌

1.脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；

2.老年人、胃肠溃疡患者禁食；

3.患有急慢性肾炎者忌食；

4.凡浮肿、水肿、腹水者忌食；

5.感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。