材料

主料：黄瓜一根， 鸡蛋两个，木耳适量

辅料：葱，油，盐，味精

1.黄瓜刨皮四分开并切段（如果不担心黄瓜皮有农药，可不刨皮）；

2. 葱切成葱花，加入鸡蛋中，打匀；

3. 木耳用水泡开，洗净；

4. 锅中加入适量油，倒入蛋液，将鸡蛋略炒，加入木耳，继续翻炒；

5. 最后加入黄瓜段，略炒，加入盐，味精调味，出锅。