材料:

做法:

材料:

主料：猪脚二只，黄豆2两。

辅料：姜，盐，花椒，大料，料酒，糖

做法:

1.黄豆用冷水泡一天。

2.每只猪脚锯成六块，飞水后放入大砂锅，加水没过，大火烧开，撇去浮沫，加姜、盐、花椒、大料、料酒，改用小火炖3小时，加入黄豆继续用小火炖2小时，加少许糖，再炖十分钟即成。