黄豆鱼干苦瓜排骨汤的材料：

黄豆鱼干苦瓜排骨汤的材料：

黄豆鱼干苦瓜排骨汤的材料：

主料：排骨1斤左右、苦瓜一大条、黄豆一把、小鱼干若干

调料：老姜、盐、料酒、花椒粒适量。

黄豆鱼干苦瓜排骨汤的材料：

1、排骨洗净沥水，苦瓜洗净切大块，黄豆泡水涨开，小鱼干洗净。

2、锅内放水烧开，下姜片，排骨，大火煮开，撇去浮沫，倒入料酒一大匙，撒入几颗花椒粒，转中火盖上盖子炖约20分钟。

3、捞出花椒粒，放入小鱼干，苦瓜，小火煲1.5小时，关火加盐调味。