黄豆芽煲花枝

[日期：2005-05-27] 来源： 作者： [字体：大 中 小]

配方：淡菜30克 墨鱼(花枝)50克 黄豆芽200克 姜5克 葱5克 蒜10克 素油30克盐5克

制作：1．把淡菜洗净，一切两半；墨鱼洗净，切4厘米的段；黄豆芽洗净，去须根；姜切片，葱切段，大蒜去皮切片。

2．把锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，加入姜、葱、蒜，爆香，再加入淡菜、墨鱼、黄豆芽，炒匀，加入清水300毫升，用文火煲30分钟加盐调味即成。

食法：每日1次，每次吃50克。佐餐食用。

功效：滋阴补血，降低血压。高血压患者常食菜肴。