| 词条 | 黄豆芽泡菜焖饭 |
| 释义 | 用料?黄豆芽、辣白菜、五花肉片（我用的通脊片）、香菇、木耳 调味?酱油、料酒、香油、芝麻、胡椒粉、葱末、蒜末、香菜 做法?1.香菇、木耳切丝或小块，用香油、芝麻、酱油煸炒片刻盛起备用 2.肉片儿用酱油、料酒、香油、胡椒粉、葱末、蒜末、芝麻腌一阵子，炒熟备用 3.辣白菜用香油、芝麻拌匀 4.用酱油、料酒、香油、葱、芝麻、香菜混合准备一个拌饭料 5.泡了1-2小时的米放进电饭锅煮（注：水比平时稍少一些，因为辣白菜、黄豆芽、拌饭料会有一部分水），约摸大概时间，打开锅，水刚刚要干的时候，放炒好的肉、香菇、木耳和辣白菜，关上盖儿继续蒸煮 6.电饭锅的保温灯亮起的时候，把豆芽和拌饭料放进去，拌匀，关上盖子再焖10分钟就可以吃了。 （如果这时觉得饭太湿的话，就把保温关掉，重新按煮饭键，等保温再次亮起就不会那么湿了） |
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