用料

黄豆100克 肉骨头一大根 姜2片 黄酒少许

做法

1、黄豆提前泡好。

2、骨头洗净氽一道血水，这时候放点黄酒。

3、重新装好水和全部材料炖。

4、大火烧开转小火炖2小时。

小贴士

1、吃的时候再放盐。

2、氽水的时候加黄酒可以去腥味，等再煮的时候也不会有酒味。