菜溪乡地处福建省莆田市仙游县中北部，海拔372米，总面积76．21平方公里，人口1万多人，是仙游县主要林区之一。

乡镇概况

行政区划

历史沿革

自然资源

资源资源

乡镇概况

菜溪乡位于仙游县北部。辖8个行政村。名胜有菜溪岩、源山寺。

行政区划

【代码】350322204 ～201象星村 ～202黄洋村 ～203园宅村 ～204象山村 ～205溪边村 ～206菜溪村 ～207石满村 ～208石峰村

历史沿革

1961年建象溪公社，1984年改乡。1997年，面积76平方千米，人口1万，辖象星、北象山、溪边、菜溪、园宅、黄洋、石满、石峰8个村委会。2008年12月31日，福建省政府批准同意仙游县象溪乡更名为菜溪乡（闽政文[2008]448号）。

自然资源

菜溪乡 林地面积8万多亩，毛竹林基地1．4万亩。有1．5万亩山地，土层厚，坡度缓，机耕路四通八达，适宜种植柿、批把、李子、板栗、油茶等，具有规模种植果树的潜力，特产菜溪茶油，名扬各地，现已种植4000多亩。该乡耕地面积多，工壤松软肥沃，雨量充足、气候湿润，昼夜温差明显，适宜种植油菜，大白菜、萝卜、介菜、荷兰豆等蔬菜，是发展蔬菜产业化得天独厚的基地。同时境内有菜溪、前溪等，水资源丰富，水质清纯，是发展淡水养殖业的宝地。

资源资源

仙游著名的“四大景之一”菜溪岩风景秀丽，以山碧水秀、古木参天，石奇崖峻、谷深径幽而著称，是一个天然的旅游、避暑胜地，具有巨大的旅游开发潜力。

仙游四大景之一的菜溪岩风景名胜区位于仙游县城西北隅46公里的菜溪乡境内，有着丰富的自然遗产和历史文化遗产，具有较好的开发利用价值，是菜溪乡经济发展的潜力所在。相传唐代凤山九座寺智广和尚路过此地，以野菜为粮，当地的人们看到溪中常有野菜叶飘流，故名。菜溪岩传说有一百多景，至今仍有“飞来石”、“眠云石”、 “幻游洞”、石鼓、石钟、石狮、石象、罗汉洞等诸景。山上还产“菜溪参”（福参），灵芝等珍贵草药。

目前，仙游县和菜溪乡两级政府，正通过印制菜溪岩景区宣传册，编制景点典故书，制作移动手机菜溪岩彩铃，注册“菜溪岩”商标等多种途径，对菜溪岩特色旅游产品进行包装促销，大力宣传菜溪岩风景名胜区。