| 词条 | 欢迎光临：让顾客钟情一生的服务体验 |
| 释义 | 图书信息出版社: 中信出版社; 第1版 (2008年10月1日) 平装: 239页 正文语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787508611136 条形码: 9787508611136 尺寸: 24.6 x 17 x 2 cm 重量: 422 g 作者简介作者：(美国)丹尼·迈耶 译者：苑爱玲 丹尼·迈耶（DannyMeyer），纽约址一家餐馆的创建人及合伙人，其中包括著名的联合广场餐馆（UnionSquareCaf）、谢来喜酒馆（GramercyTavern）、麦迪逊11号公园、蓝烟烧烤店（BlueSmoke）等。他与执行主厨兼合伙人迈克尔·罗马诺（MichaelRomano）合著了《联合广场餐馆食谱》（TheUnionSquareCafeCookbook）、《联合广场餐馆再来一客》（SecondHelpingsfromUnionSquareCafe）等书。 内容简介《欢迎光临:让顾客钟情一生的服务体验》是我对人生经历的描述，讲述自己如何进入餐饮业，如何从餐饮业学到了做生意和为人处世的道理。一路上，我学到的无价经验、听到的谆谆教导使我不再只凭直觉，而是根据清晰的目标带领大家前进。在写作此书时，我没有做调研，没有收集资料，也没有采访过别人，希望我的坦白不会破坏读者的兴致。你也许跟曾经的我一样，认为我的职业不过是提供好的食物，然而，还有一种比食物更重要的东西。说到底，最有意义的是为人类创造积极向上的体验和交往。 媒体评论为实战派经理人、企业家、投资人摆设的一场盛宴。 史蒂夫·福布斯，《福布斯》杂志发行人 丹尼·迈耶的书令人瞩目，它不仅是关于餐馆的，更是关于如何了解一个生意的，如何谋划策略、如何让团队不断改善策略、如何将生意的成功与社区的成功合起来。对企业家和每位经理人说，它都不愧是一本智慧之作。 迈克乐·波物，哈佛商学院劳伦斯教授 如果您对餐馆有兴趣，想知道热情好客的餐饮业对21世纪的经济有何重要性，《欢迎光临》是一本必读书。 尼古拉斯·兰德尔，《金融时报》餐饮版撰稿人 《欢迎光临》给我的美好感觉仅次于在丹尼·迈耶的餐馆吃饭。你被带入世界最棒的城市，进入那一丝不苟而又激动人心的精细美食王国——引导你你的竟是一位出类拔萃的餐馆老板、一个全能的大好人。 汤姆·布洛考，美国全国广播公司新闻网特别通讯员 目录序 前言 第一章第一堂课 第二章初入餐饮业 第三章扎根餐饮业 第四章翻转石头 第五章谁定的规矩？ 第六章不要停下来 第七章51%的情商+49%的技能 第八章广泛传递信息，细心倾听反馈 第九章持续、温和的压力式管理 第十章只有处理好错误，才能走上成功之路 第十一章热情好客的良性循环 第十二章环境至上 第十三章好客的艺术 致谢 |
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