水鸭一只
清水1000ML
淮山50克
杞子15克
红枣10颗
盐适量
水鸭肉有温中益气，滋肝养气，补阴虚，补而不燥的作用。食用可以强身健体，且有很高的药用价值。加入淮山、杞子同炖，疗效更佳，而且汤还很好喝！是冬季首选的滋补靓汤。
第一步：准备好炖盅，水鸭切块，淮杞红枣洗干净备用。
第二步：把所有材料倒入炖盅中。第三步：注入清水。
第四步：盖上盖子，放入一个大汤锅中，底下要垫一块毛巾（防震），锅中加水，盖上锅盖大火烧开转小火，炖上四个小时。途中要留意要不要加水第五步：四个小时后，加入适量的盐调味，盛出，美味滋补的靓汤可以喝了，清香鲜甜。