做淮杞蛇肉的材料

淮杞蛇肉做法

做淮杞蛇肉的材料

主料:蛇肉450克

辅料:山药60克 枸杞子60克

调料:料酒10克 大葱5克 姜5克 盐3克 味精1克 胡椒粉1克 植物油15克

淮杞蛇肉做法

1. 山药、枸杞子洗净

2. 姜、葱洗净,葱切段,姜切片.

3. 蛇肉洗净,切小块

4. 蛇肉块入开水氽透后再洗净

5. 起油锅,把蛇肉、姜、葱,倒入煸炒,烹料酒,出锅

6. 再把蛇肉放入沙锅,加山药、枸杞子、盐,用小火炖

7. 炖至蛇肉软烂,加味精、胡椒粉适量即成.

健康提示

此炖菜具有滋补肝肾,益精明目的功效.