准备材料：

详细做法：

准备材料：

炒扁豆30克，芡实、淮山各50克（中药店有售），笋壳鱼1~2条（约500克），生姜3片，猪瘦肉100克。

详细做法：

1、将各药材洗净，稍浸泡；

2、笋壳鱼宰洗净，可慢火煎至微黄，亦可不煎；

3、猪瘦肉洗净。

4、一起与生姜放进瓦煲内，加入约10碗清水，武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。